Truy xuất nguồn gốc hồng xiêm Thảo Phương – Đặc sản Tiền Giang

Trái hồng xiêm bạn đang truy xuất nguồn gốc được Thảo Phương thu hoạch và đóng gói cách đây 3 ngày.

Giống: hồng xiêm còn được gọi là sapô và được gọi là lồng mức là một loài cây thân gỗ, sống lâu năm và thường xanh có nguồn gốc ở miền Trung Mỹ
Chất lượng: Hồng xiêm có đặc điểm là phải thật chín ăn mới ngon, ngọt mát cát mịn, mùi hương đặc trưng của quả hồng sẽ tỏa ra, thơm dịu với màu da hồng xiêm vàng nâu, vị ngọt đậm đà ngất ngây sản khoái, vừa cho vào miệng như là tự tan chảy xuống ruột nên rất thích hợp cho những người thích ngọt.
Đặc tính: Vỏ quả mỏng, có một lớp phấn trên bề mặt khi chín, màu vàng nâu. Quả chín ăn ngọt, nhiều cát nên còn gọi là hồng xiêm cát, có màu nâu đỏ. Một quả có từ 1 – 4 hạt. Hạt dẹt, có màu đen hoặc nâu bóng, có ngạch bên. Hương vị của nó tương tự như mùi đường đen.
Thu hái: Thảo Phương
Đóng gói: Thảo Phương
Hóa chất bảo quản: Không có
Hóa chất thúc chín nhanh: Không có
Công nghệ đóng gói: Thủ công
Thùng: rổ nhựa 19kg
Thời gian vận chuyển từ vườn đến Shop Trái Cây Sạch: 60 giờ đồng hồ kể từ khi xuất bến.
Phương tiện vận chuyển: xe tải 20 tấn
Chịu trách nhiệm về an toàn vệ sinh: Thảo Phương
Khuyến cáo: Để hồng xiêm chín tự nhiên cần ngâm quả trong nước độ 30 phút hoặc ngâm trong nước vôi trong sau đó lấy giẻ lau ướt sạch phấn ở vỏ quả và nhựa ở cuống quả rồi hong khô nơi thoáng gió. Cho vào thùng hoặc chum vại có lót rơm xung quanh, đốt 1 nén hương rồi đậy kín lại. Mùa hè ủ 2 ngày với 2 lần thắp hương. Mùa đông không cần ngâm nư¬ớc mà chỉ lau sạch phấn ngoài vỏ quả. Khi ủ phải đảm bảo ấm xung quanh. ủ mùa đông phải mất 4-5 ngày và thắp 4 hướng mới chín. Mỗi lần thắp 7-10 nén hương. Hồng xiêm nên bảo quản ở nhiệt độ 30 0c trong vòng 5 ngày, ở 25 độ C thì 7 ngày.
Bảo Quản: Nhiệt độ trên 25 độ khi chưa chín và 15-18 độ khi đã chín ăn được ngay,
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: 0964 855 561