Trái dừa sọ của bạn đang truy xuất nguồn gốc được Dừa sạch Thảo Phương trồng, chăm sóc, thu hoạch và đóng gói tại trang trại xã Bình Trưng, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang rồi vận chuyển ra đến shop bạn đã mua trái Dừa sạch Thảo Phương này
Thực tế bao nhiêu năm nay tất cả dừa sọ sau khi lột vỏ đều được các lái buôn dừa miền tây ngâm thuốc tẩy xong mới vận chuyển ra bắc để đưa các shop bán trái cây và siêu thị ngoài bắc để bán lẻ ra người tiêu dùng nên người tiêu dùng không tận mắt nhìn thấy dừa ngâm thuốc tẩy. Thuốc tẩy ngâm dừa mà các lái buôn sử dụng là loại thuốc tẩy nhà vệ sinh hoặc thuốc tẩy quần áo bỏ quả dừa vào ngâm khoảng 4 phút là quả dừa có thể trắng được cả tuần mà không bị đen như ruồi bâu hoặc mốc xanh mốc trắng.
Lý do lái buôn thường ngâm dừa vào thuốc tẩy là vì sau khi ngâm thì dừa trắng dễ bán, người mua họ thấy trắng là thích chứ không biết là dừa đã ngâm thuốc tẩy, còn dừa chưa gọt vỏ thì người tiêu dùng không mua vì rất lười gọt.
Theo TS.Nguyễn Thuần Anh – Trưởng bộ môn Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm, Khoa Công nghệ Thực phẩm (Đại học Nha Trang), cơ chế tẩy trắng dừa diễn ra như sau: Chất polyphenol trong vỏ trái dừa khi lột ra sẽ tiếp xúc với oxy và bị oxy hóa để tạo thành chất có màu đen, bản chất không độc. Việc ngâm trái dừa vào thuốc tẩy sẽ làm ngăn chặn quá trình oxy hóa, khiến trái dừa không thâm đen nhưng thuốc tẩy ngấm qua 2 lỗ mầm rất mỏng ở đầu trái dừa nên có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, hô hấp, tim mạch … Người lao động tiếp xúc trực tiếp khi ngâm dừa vào thuốc tẩy có thể bị kích ứng da, viêm phổi, khó thở.
Khác với dừa ngâm thuốc tẩy, dừa sạch Thảo Phương với phương châm an toàn vệ sinh thực phẩm là trên hết, đạo đức người làm vườn không thể đầu độc đồng bào dân tộc Việt Nam chỉ vì lợi ích hay lợi nhuận. Dừa sạch Thảo Phương cam kết không ngâm bất kỳ hóa chất nào gây hại cho người tiêu dùng nên màu sắc trái dừa sạch Thảo Phương có màu vàng nhạt chứ không trắng tinh như dừa ngâm thuốc tẩy.
Có 3 cách phân biệt dừa sạch Thảo Phương với dừa ngâm thuốc tẩy:
1. Đưa dừa đến các trung tâm để kiểm định dư lượng thuốc BVTV là biết ngay dừa nào sạch dừa nào bẩn, vì dừa ngâm thuốc tẩy sẽ phát hiện có chứa natri sulfit (Na2SO3) bên trong lẫn bên ngoài trái dừa.
Natri sulfit (Na2SO3) là chất tẩy trắng được dùng trong công nghiệp sản xuất giấy, dệt may, thuộc da… Nếu ăn hoặc uống phải Na2SO3 người sử dụng có thể bị kích ứng tiêu hóa gây đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, ảnh hưởng hệ thần kinh vận động và thần kinh trung ương, hệ hô hấp, hệ tim mạch; thường xuyên tiếp xúc Na2SO3 có nguy cơ gây viêm da dị ứng, viêm phổi, thay đổi khả năng cảm nhận mùi vị, ảnh hưởng đến tủy xương,…
2. Mùi hôi: Dừa ngâm thuốc tẩy thường có mùi rất khó chịu khi ngửi bên ngoài trái dừa, còn dừa sạch Thảo Phương không phát hiện mùi hôi dù bên trong hay bên ngoài trái dừa.
3. Màu sắc: Dừa ngâm thuốc tẩy thường có màu trắng còn dừa sạch Thảo Phương có màu vàng nhạt.
Dừa sạch Thảo Phương rất tự hào khi là đơn vị duy nhất sản xuất dừa không ngâm thuốc tẩy để cho đồng bào dân tộc ta dùng vì chúng tôi ko chạy theo xu hướng số đông, không chạy theo thị hiếu người tiêu dùng mà chạy theo đạo đức nghề nghiệp chân chính, chất phát mộc mạc như tánh tình người nông dân miền tây cổ xưa bởi cha mẹ và ông bà chúng tôi ko cho phép chúng tôi làm những chuyện gây hại cho người khác.
Hiện tại truyền thông báo chí đang lên án dừa ngâm thuốc tẩy và một ngày nào đó những người làm dừa ngâm thuốc tẩy và những ai đang bán dừa ngâm thuốc tẩy sẽ bị xã hội tẩy chay. Cửa hàng thực phẩm sạch và các siêu thị không được phép bán dừa ngâm thuốc tẩy là điều mà bất kỳ ai cũng phải đồng ý.
Xin cám ơn bạn đã truy xuất nguồn gốc dừa sạch Thảo Phương và xin chúc bạn được dồi dào sức khỏe, luôn vui vẻ và luôn hạnh phúc.